JOB DETAIL フードサービス事業の採用について

フードサービス事業を支える先輩たちのインタビューをご紹介。仕事だけでなく、趣味も遊びも全力で楽しむ先輩たちが新しい仲間を心待ちにしています。

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  まずは自分が仕事にやりがいを感じること

  牛角でアルバイトとして働いていましたが、結婚を控えていたこともあり退職し、異業種の販売職へ正社員として就職しました。
  
  しかし、自分が「イマイチ」と感じる商品でも予算達成のために販売をしないといけないことに違和感を感じたため、純粋にお客様に食事を楽しんでいただくお手伝いが出来る牛角、森孵卵場に正社員として戻ることを決意しました。
  
  今は店長として勤務としており、店舗の利益を考えた判断や行動を常に求められていますが、反面、自分の努力が数字に表れたときは非常に嬉しいですし、大きな達成感を感じることができます。また、迷ったとき、困ったときは、上司がしっかりとフォローしてくれる環境も整っているのでとても助かっています。

  とある一日のタイムスケジュール

  14:00	出勤
  14:00～17:00	仕込、事務処理
  17:00	開店作業
  23:00	片付け
  24:00	退勤

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  従業員同士の仲が良い職場です。
  

  お客様と対面での接客で、お客様の笑顔を見られることが何よりの喜びだと感じ入社いたしました。
  
  現在は店長として一店舗を任されており、接客はもちろん自分が立てた売上予測（予算）に対し、どうやってそれを達成するかを考え、日々業務にあたっています。未達成であればそれをいかにして達成へもっていくかを綿密に考えて行動し予算を達成したときに大きなやりがいを感じれることは店長としての醍醐味です。
  
  また、森孵卵場のフードサービス事業部の従業員同士（本社、上長、同僚）は繋がりがしっかりとしており、仕事はもちろんプライベートの話も含めて相談や会話がしやすい環境なのも魅力の一つですね。

  とある一日のタイムスケジュール

  ＜早番＞
  9:00	出勤
  14:00～17:00	入金処理、デスクワークしつつ店舗オペレーション（間で1時間の休憩）
  18:00～20:00	退勤
  ＜遅番＞
  12:00～14:00	出勤
  14:00～17:00	入金処理、デスクワークしつつ店舗オペレーション（間で1時間の休憩）
  23:00	退勤

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  産休・育休制度も整っています。

  カプリチョーザ事業部に所属しており、副店長として店長をサポートしております。人と接する事、動く事、食べる事が好きで飲食店で働きたく入社をしました。
  
  現在は育児休暇後に現場復帰し、時短勤務をしており、子どもを持つ母親としては非常に助かる職場環境です。
  
  また、産休・育休から戻ってきたときに私の事を待ってくれていたお客様が”おかえり”と言ってくれたこと。涙が出そうなほど嬉しかったのを覚えています。
  
  副店長として人に教える・伝える難しさを日々感じてはいますが、目の前のお客様の笑顔のためなら頑張っていける、それが接客業の大きな魅力です。

  とある一日のタイムスケジュール

  10：00	出勤
  11：00	店舗オープン準備
  11：00～	営業、接客
  16：00	退勤

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